«Шашлык» на сковороде

Эта запись опубликована Понедельник, сентября 21, 2015

Ингредиенты для «»Шашлык» на сковороде»:

  • Свинина (Я беру ошеек он жирноватый. если берете вырезку то нужно еще кусочек сала.) — 1 кг
  • Лук репчатый — 0.5 кг
  • Уксус (9%) — 60 мл
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Перец черный

Рецепт «"Шашлык" на сковороде»:

1) Для начала моем мясо и нарезаем кусочками толщиной с палец.

2) На очень раскалённую сковородку выкладываем наше мясо и жарим до золотистой корочки ( буквально по полтора минутки). Все мясо за раз, не жарим!!! а то оно пустит сок и начнёт тушится, а не жарится.

Режем лук кольцами

3) Когда мясо пожарится добавить к нему 1 стакан воды, соль, перец, лавровый лист и уксус и потушить на сильном огне 10 минут.
4) Добавляем лук нарезанный кольцами и сбавляем огонь до середины и тушим 15-20 минут.

Вот это готовое блюдо уже)

Смотрите также

Оставить свой комментарий

Top