Сырный суп с плавленым сыром

Эта запись опубликована Суббота, апреля 29, 2017


Предлагаем приготовить сырный суп с плавленым сыром к домашнему обеденному столу. Ни один обед не обходится без вкусного и сытного первого блюда. Ароматный супчик с насыщенным сырным вкусом понравится всем без исключения.

Рецепт сырного супа совсем несложный и не требует специальных умений. Готовится блюдо довольно просто и быстро. В зимний период можно использовать замороженные овощи и любимую зелень.


Ингредиенты

  • Вода – 1,5 л
  • Плавленый сыр – 100 г
  • Твердый сыр – 100 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Морковь – 150 г
  • Зеленый горошек – 100 г
  • Болгарский перец – 100 г
  • Корень сельдерея – 250 г
  • Сливки жирные – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Лук зеленый – 1 пучок

Информация
Суп
Порций – 3
Время приготовления – 0 ч 50 мин


Сырный суп с плавленым сыром: как приготовить
Корень сельдерея очистите от кожицы, промойте в проточной холодной воде. Нарежьте маленькими кубиками: чем мельче нарезка, тем быстрее приготовится суп. Опустите в кастрюлю для варки. Налейте нужное количество воды и отправьте на огонь. Содержимое кастрюли доведите до кипения.


Очистите морковь и лук. Морковь можно натереть на крупной терке или нарезать небольшими кубиками. Луковицу нарежьте небольшими кусочками. Оба ингредиента добавьте в кастрюлю с закипевшим корнем сельдерея. Перемешайте и варите 5-10 минут после закипания. Овощи должны стать более мягкие, но не развариться.


Добавьте нарезанный кубиками свежий или замороженный сладкий перец, зеленый горошек. Перемешайте и закипятите. Проварите до мягкости всех ингредиентов, примерно 10 минут.


Твердый сыр натрите на средней терке, плавленый нарежьте кубиками. Оба сыра добавьте к остальным ингредиентам. Варите на умеренном огне до расплавления сыров, периодически помешивая.


Добавьте жирные сливки, рубленый зеленый лук, соль, молотый черный перец.


Перемешайте и варите 1-2 минуты после закипания.


Сырный суп с овощами и плавленым сыром готов. Приятного аппетита!


источник

Смотрите также

Оставить свой комментарий

Top